The liquid oxygen turbopump of a rocket engine has exacting component materials requirements - the structure, seals, and bearings need to withstand dramatic temperature and pressure ranges, so specialized test facilities are used to screen candidate materials. This presentation describes the design of a control system for such a test unit, implemented in Oberon. The host-target architecture provides an operator interface on a conventional Windows computer, and control functions implemented on a separate Oberon-based hardware platform, communicating via a dedicated ethernet connection. The rationale for the choice of Oberon as the target OS and language is described, and a retrospective view of the experiences with this selection (for this and other applications) are highlighted, including a future outlook.

Или объясняющую фразу.

Как я понимаю, "объясняющая фраза" в исходном предложении с термином. Допустимо просто не включать его в перевод?

host-target употребляется в смысле кросс-компиляции,

host-target имеется в виду, что система разрабатывается/конфигурируется на, скажем, РС(host), а переносится на контроллер (target) в исполняемом виде. Контроллер может не иметь ОС и крутить цикл РВ по таймеру. host-target употребляется в смысле кросс-компиляции, как здесь.
http://www.handbookofsoftwarearchitecture.com/index.jsp?page=Blog&part=All см. host/target compilation system